酸牛奶是酸性还是碱性酸牛奶的好处
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酸牛奶,日常生活中我们称之为“酸奶”。它是一种经过了发酵的奶制品,因为它含有乳酸成分,所以吃在嘴巴里有种柔和的酸味,其中还夹杂着奶香味。酸牛奶的适用人群很广泛,日常生活中适量的喝一些酸牛奶对身体是有帮助。酸牛奶是酸性还是碱性,很多人都分不清。
那么酸牛奶到底是酸性还是碱性呢?很多人对食物的酸碱性有一个错误的认知,他们认为食物吃在嘴巴里是酸的,就是酸性食物,吃在嘴巴里不是酸的,应该就是碱性食物。而酸奶吃在嘴巴是酸的,他们就觉得酸奶是酸性食物。其实,酸奶是碱性食物。食物的酸碱性跟它的ph值没有关系,它跟食物经过消化分解后产生的是酸性还是碱性物质有关,而酸奶经过消化分解后的产物是偏碱性的,因此,酸奶无疑是碱性食物。
酸牛奶是好东西,但它也有食用禁忌。喝酸奶要适量,并不是喝的越多越有好处,酸奶喝多了会造成胃酸过多,影响胃粘膜和消化酶的分泌,从而降低人的食欲。酸奶是不能加热,加热会把酸奶中最有价值的乳酸杀死,从而影响人体对营养物质的吸收。空腹不能喝酸奶,人在空腹时,胃酸的酸性大,会杀死酸奶中的乳酸,从而降低酸奶的保健作用。
酸牛奶对人体是有好处的。酸牛奶中含有有机酸,有机酸能够促进人体胃酸的分泌,而胃酸又能帮助胃更好的消化食物,因此,消化功能不好的人可以适量的喝一些酸奶来促进消化,比如老人和小孩。酸奶还能有助于人体转化和排出某些有毒物质,经常会长痘的人可以适量的喝一些酸奶。除了这些好处外,酸奶还具有美容养颜,降血脂和增强免疫力等功效。
总之,酸牛奶是好东西,每天适量的喝一些酸牛奶,可以起到降血脂、助消化和补钙等作用。爱美的女孩子每天可以喝一杯酸牛奶,而不是奶茶。酸牛奶虽是好东西,但在食用时也要注意一些事项,比如不能空腹喝酸奶,酸奶不能加热,避开这些食用禁忌,才能更大的发挥酸奶的功效。