宝宝可以吃山药吗宝宝吃山药的好处是什么
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一、宝宝吃山药行吗
能吃的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药还是婴幼儿良好的辅食食物。给婴幼儿添加辅食的时候,可以把山药制成山药泥少量食用。还可以将山药和骨头一起熬汤,再将汤和粥一起煮开给宝宝吃,一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加。
宝宝吃山药的禁忌
山药是营养学家青睐的蔬菜明星,对人体健康非常有益,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,因而被称为“食物药”。宝宝可以是吃,但由于宝宝年龄小,肠胃功能发育还不够健全,所以宝宝在食用之前也需要注意一些地方哦。
1、新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色,如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。另外买山药时也不要买发芽的山药,以免食用中毒。
2、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
3、吃山药要去皮吃,发芽了的山药不可食用以免中毒。
4、山药不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。
二、宝宝吃山药有哪些好处呢
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择,不仅利于宝宝吸收,而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用哦!
2、吃山药能美容护肤
山药是抗衰老的食物,元代脾胃专家李景还说:“治皮肤干燥以此物润之。”李时珍写到:“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。宝宝吃山药可以美白、润滑肌肤,起到美容护肤的效果。
3、吃山药能增强体质
山药含有大量的蛋白质和维生素,可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝,坚持吃一段时间的山药,能够促进身体健康,且不易长胖。
4、吃山药提高记忆力
山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能,对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说,必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递,这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果,必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂,有助于提高人的记忆力。
5、特殊药效作用
山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、消化不良等症状有很好的疗效,久食可耳聪目明。
三、宝宝吃山药会过敏吗
一般宝宝食用山药都不会过敏的,不过部分过敏体质的宝宝可能会对山药过敏,如果宝宝是对山药过敏的话,食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状,所以家长在给宝宝吃山药时一定要确定宝宝是否对山药过敏。(山药在还没煮的时候是有很强的过敏原的,并且大部分人都会过敏,如山药去皮后,表面的粘液,就有很多人会过敏。)那么,如何确定宝宝对山药是否过敏?
1、做过敏源测试
在给宝宝吃山药之前如果不能确定宝宝是否对山药过敏,可到专业 去做过敏源测试,对过敏性疾病患者进行过敏原检测,找到引发过敏的真生原因,可以做到有针对性的预防和治疗,从而有效的避免宝宝过敏。
2、观察宝宝对食物的态度
在给宝宝吃山药时,家长首先要观察宝宝对事物的态度,对于一见食物就躲,或者进食初期正常,很快出现抗拒的宝宝,最先应该考虑的就是对于食物过敏或者不耐受的问题。例如宝宝一见鸡蛋就躲,及时吃进去也会出现恶心呕吐的症状,这就很有可能是对于鸡蛋过敏。
3、食物排查法
给宝宝添加新事物至少坚持三天,并观察孩子对于食物的接受状况,急性过敏24小时内就会发生,慢性过敏会于三天内发生,所以添加一种新食物要观察至少三天,通过这种方法能够很快的发现食物过敏原。
四、宝宝吃山药粥怎么做好吃
孩子吃山药粥怎么做好吃:培根山药粥 材料:冷饭200g、油适量、盐适量、铁棍山药适量、培根适量、葱花适量、头道鲜酱油适量。 做法: 1、培根切丁,准备葱花。 2、山药去皮后切滚刀块浸入水中。 3、准备冷饭。 4、冷饭和山药同时下锅加入清水。 5、煮开后把泡沫撇清。 6、盖上大火煮开后转小火煮至山药熟软米粥粘稠后熄火。 7、热锅后转小火倒入培根煸熟出香味后熄火。 8、先把山药粥盛入碗中,加入培根和葱花。 9、加入适量鲜酱油。 10、拌匀即可享用。小贴士:这款粥中的培根比较难嚼,所以此粥适合三岁及以上的宝宝食用。
孩子吃山药粥怎么做好吃:山药莲子排骨粥 材料:山药半根、莲子适量、小排骨一斤、米半杯。 做法: 1、小排骨,川烫去浮渣,莲子洗净,山药去皮切丁,米洗净。 2、把材料通通丢到陶锅里,水煮到滚时关火闷5分钟(米容易开花省*)。 3、再开火小火闷主20分钟完成。小贴士:这款粥含山药颗粒与排骨肉块,所以此粥适合两岁及以上的宝宝食用。
孩子吃山药粥怎么做好吃:山药萝卜粥 材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片。 做法: 1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。 2、山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。 3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。 4、放山药,热水,内胆放入电压锅中。 5、加盖按下营养饭-煮粥健。 6、加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。 小贴士:这款粥中的培香菇比较难嚼,所以此粥适合三岁及以上的宝宝食用。