蛇莓的功效与作用及食用方法有哪些一定要了解的营养学知识

蛇莓是一种蔷薇科的草本植物，它是红色的果实有点类似于草莓的颗粒状分布，但是果实比较小，颜色是红色。这种植物喜欢靠近水的地方生长，在全国各个地区都有发现。尤其以辽宁省区最多。它的名字的来源颇为有趣，正是因为在民间很多人被蛇咬伤后，都会满山去找寻红色果实的植物来治疗救命，这也就是它成名的起因。当然，经过科学学者们的研究发现，蛇莓并不仅仅只有这一个作用，还有更多值得我们应用的地方。

一、功效及作用

从中医来讲，蛇莓是具有很强的药用价值的，它味道为甘、苦及寒性，通常用来治疗肺、肝及大肠类疾病。具体功效和作用如下：

1、凉血解毒

血热或者有毒素正是西医讲的身体有炎症，也就是当人们出现发热、咳嗽、受风或者咽喉肿痛及痢疾等症状，都可以通过服用蛇莓来治疗，有的女性由于血热引起的月经过多，同样也可以使用。

2、消肿散淤

常见的身体毒素引起的肿胀，比如眼结膜炎、带状排阵、湿疹及腮腺炎等，甚至有些类型的癌症也可以治疗。

3、驱虫

把它喷洒在长有蝇蛆的地方，可以有效的杀死或者驱赶虫子。

4、增强免疫力及抗菌

使用蛇莓以后，可以短时间内增加身体消化系统的免疫力，对于细菌引起的痢疾，也有很好的治疗作用。

二、食用方法

1、如果选择吃蛇莓，请要单次少量使用，而且不可以同水果那样经常吃，因为蛇毒是有毒的，为了避免身体健康出现问题，还是不建议长期及大量吃。

2、野生的蛇莓在很多地方常见，所以如果想品尝的人，可以摘下之后，待清洗完成后食用。

3、由于它是凉寒的食物，所以请脾胃虚弱的人还是要不吃或者少吃为宜。

综合以上的内容，我们一起了解了蛇莓这种植物的起源及它的一些功效和作用，通过这些让大家明白，尽管它有很多利于身体健康且可以治愈很多病症的能力，但是不应该以吃水果的方式服用，因为它本身是有毒的，因此，还是建议大家谨慎食用。