自制健康小零食—双色荔枝果冻

    双色 荔枝果冻的做法      
 
 

 1、荔枝冲洗干净后，去壳去核，用搅拌机打成汁  
 
 2、荔枝果肉本身含水量高，所以搅打的时候不需要加水，喜欢甜一点的可以加少许蜂蜜  
 
 3、将20g鱼胶粉和150ml凉开水混合，再隔水加热，至鱼胶粉完全溶解，静置至完全冷却  
 
 4、将鱼胶粉溶液倒出一半混合先前打好的荔枝汁，加入1小勺蜂蜜，混合并搅拌均匀  
 
 5、准备一个干净的玻璃杯，舀取1勺步骤4中的荔枝溶液，倒进杯子里三分之一处，放入冰箱冷藏15分钟至凝固  
 
 6、黑枸杞用250ml开水冲泡，滤出茶汤。将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用  
 
 7、待荔枝层凝固后，将1勺黑枸杞溶液加入杯中三分之二处，然后放进冰箱冷藏至凝固  
 
 8、如此，一层凝固后，再加入另一层溶液，制造出分层的效果  
 
    小贴士：      
 
 1、鱼胶粉可在烘焙店或者网上都可以购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。  
 
 2、步骤六中的黑枸杞也可换做红茶等其他颜色的饮品都可以。若想分层颜色丰富，可选取多种不同颜色的饮品。