山药鸡汤

食物原料：    

原料：   山药     250克，胡萝卜1条，鸡腿1只

调料：   盐     、   鸡精     各适量

制作方法：    

1、山药削皮、冲净、切块，胡萝卜去皮后切块;

2、鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞出后再洗净;

3、锅中放入鸡块、胡萝卜块，加水至盖过原料，以大火煮开后转小火慢炖15分钟;

4、下山药后转大火煮沸，再转小火煮10分钟，加盐、鸡精调味即成。

食谱类别：    

2岁宝宝食谱

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。