如何让宝宝爱上吃蔬菜

蔬菜对宝宝4大非凡作用    

1.是人体必需   维生素     和矿物质的重要来源

食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和   维生素A     原的胡萝卜素，还含有   维生素B1     、B2及尼克酸、维生素P等。维生素C能防治坏血病，尤其是绿叶蔬菜;维生素A可保持   视力     ，防止干眼病及夜盲症。

2.蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝   骨骼     和牙齿发育的主要物质，还可防治   佝偻病     ;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为   碱性食物     ，与五谷和肉类等   酸性食物     中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

3.蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

4.有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。