提高孩子智力的食物有哪些
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现在的孩子都很聪明,那是因为他们的营养跟的上,环境也非常的优越,妈妈们都想让宝宝吃的好点,希望自己的宝宝更加的聪明,今天小编为大家介绍几种可以提高宝宝 智力的食谱。
1.不饱和脂肪酸
脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、 DHA 、EPA等不饱和脂肪酸,对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。如果缺乏的话,很容易导致智能发育存在缺陷,永久性损害大脑功能。
富含食物:亚油酸、亚麻酸存在于核桃等坚果类食物中。DHA广泛存在于海产食物中,特别是深海 鱼 。鱼眼球附近脂肪组织中的DHA尤其丰富。
2.卵磷脂
卵磷脂是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分,当卵磷脂被消化之后,在大脑里合成胆碱,大脑里的胆碱含量越高,神经传递就越快,机体的思维也随着加快,记忆力也会更加牢固。卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。卵磷脂在人体不能自行合成,只能从食物中摄取。
富含食物:蛋黄、大豆、猪脑、猪肝、小麦胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。