煎小鱼饼的做法

煎小 鱼饼    

原料准备：鱼肉50克、鸡蛋1个、   牛奶     50克、洋葱少许及油、   盐     、淀粉等。

制法方法：    

先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

健脑小秘诀：    

煎小鱼饼含有足够的   蛋白质     和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及   维生素     A，都是益智健脑的上好营养。