孕前甜品之咖啡炖蛋

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发布：2022-02-13 07:24:55 来自偷了月亮的猫女儿家会员

　　用料：蛋黄1个牛奶60ml方糖1块咖啡粉少许

　　份量：小慕思杯1个

　　做法：1、蛋清和蛋黄分离。

　　2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟

　　3、热牛奶中加入糖搅拌

　　4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅

　　5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟

　　6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟

　　Tips：烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快。

　　牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡。

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