春季儿童早餐食谱

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发布:2022-03-04 05:49:50  来自 绿柠萌岁月 女儿家会员


春季儿童早餐食谱:萝卜鸡蛋饼

材料:     胡萝卜两根、鸡蛋两个、面粉一碗、小葱数根、生抽一勺、   料酒     一勺、   植物     油适量、   盐     一勺。

做法:    

1、把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下,把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。把胡萝卜碎也放进面粉里。

2、 加一勺盐进去。倒进去约一勺生抽。再加一勺料酒进去。盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。

3、饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

4、煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。

 

春季儿童早餐食谱:   虾     皮苦苣饼(补钙清火的早餐饼)

材料:     白面粉60g、   绿豆     粉60g、 虾皮5g 、苦苣50g、白糖3g、 食盐2g、清水100g 、酵母2g、食用油少许。

做法:    

1、白面和绿豆粉放入容器,加入酵母混合均匀,加入白糖和食盐,用水搅拌成稠稠的糊。

2、洗净的苦苣切碎,与虾皮一起放入容器中,与稠面糊拌匀,静置15分钟。

3、平底锅烧热,放入食用油,将稠面糊抓起一团揉圆压成圆饼状,放入锅中煎到两面金黄即可。

 

春季儿童早餐食谱:荠菜猪肉锅贴

材料:     荠菜500g、猪肉馅200g、饺子皮500g、油适量、盐适量、糖2g、   胡椒粉     2g、姜粉1g、生抽20ml、料酒15ml、香油适量、   鸡精     适量、色拉油20ml、鲜辣粉5g。

做法:    

1、荠菜摘洗干净。

2、锅中水烧开放入荠菜焯烫。

3、挤干水分后切碎。

4、肉馅中加入盐,糖,料酒,香油,鸡精,胡椒粉,姜粉,生抽拌均匀。

5、锅中加入色拉油和鲜辣粉。

6、小火炸香后加入荠菜肉馅中。

7、全部拌均匀成为馅料。

8、取一张饺子皮包入荠菜馅。

9、把上面面皮捏紧,两边不用捏紧。

10、一次全部做好成为锅贴生坯。

11、锅中加入油烧热放入锅贴煎至1分钟。

12、然后加入冷水。

13、加盖子大火煎至。

14、水分已干。在淋入适量的香油。

15、中火煎至2分钟,底焦黄关火。

 


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