羊肉汆丸子

　　第一步：羊棒骨洗净，放高压锅 姜段 姜片 当归 枸杞 少许醋，熬四十分钟左右(放醋是为了使骨头中的钙更加充分的释放出来)

　　第二步：羊肉馅 花椒水 姜汁 葱末 盐 鸡精 糖 料酒 五香粉 香油 花生油 酱油 少许淀粉朝一个方向拌匀;

　　第三步：把蘑菇 青菜洗净;

　　第四步：如果你有足够的时间，那你就一遍一遍又一遍的把肉朝一个方向搅，并且摔打肉馅，这样做出来的肉才有劲儿;

　　第五步：看我摔打出来的小丸子!

　　第六步：四十分钟到呼，咱们的准备工作也做好了，开锅，把羊棒肉捞出来，把做好的丸子入锅里煮熟，再放入洗好的蘑菇和青菜， 盐  白胡椒粉，可以出锅喽!